| DETAIL | 広島で作陶されている有本空玄さんは、桃山時代の志野焼を追求。その茶盌をはじめとした志野の作品は、お茶の世界のみならず、お料理屋さんにも好まれています。材料は、桃山時代の志野とおそらくほぼ同じ土をご使用とか。素材、そしてストイックなものづくりの姿勢に加えて、とても繊細な土…。それゆえ、器を大切に扱うお料理屋さんに愛されるのです。ご自宅でもそれは同じ。そうした手間をかけてでも、空玄さんのお料理が映える噐を使う価値は十分にあると思います。 さて、この団子皿。京都祇園春の踊りの会「都をどり」に参りますと、お茶席で芸舞妓さんがお茶を立ててくださいます。その時頂く虎屋のまんじゅうが載っているお皿が団子皿です。その団子皿はお持ち帰り頂けるのですが、明治、大正時代は永楽、清水六兵衛が作っていました。その頃の上等な団子皿をイメージし、写しとして有本空玄さんに志野焼で再現していただきました。 |
|---|---|
| 作家名 | 有本 空玄 |
| 焼物の種類 | 志野 |
| 器の種類 | 小皿 | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 径：12.3cm 高さ：2.2cm |
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| DETAIL | 広島で作陶されている有本空玄さんは、桃山時代の志野焼を追求。その茶盌をはじめとした志野の作品は、お茶の世界のみならず、お料理屋さんにも好まれています。材料は、桃山時代の志野とおそらくほぼ同じ土をご使用とか。素材、そしてストイックなものづくりの姿勢に加えて、とても繊細な土…。それゆえ、器を大切に扱うお料理屋さんに愛されるのです。ご自宅でもそれは同じ。そうした手間をかけてでも、空玄さんのお料理が映える噐を使う価値は十分にあると思います。 さて、この団子皿。京都祇園春の踊りの会「都をどり」に参りますと、お茶席で芸舞妓さんがお茶を立ててくださいます。その時頂く虎屋のまんじゅうが載っているお皿が団子皿です。その団子皿はお持ち帰り頂けるのですが、明治、大正時代は永楽、清水六兵衛が作っていました。その頃の上等な団子皿をイメージし、写しとして有本空玄さんに志野焼で再現していただきました。 |
|---|---|
| 作家名 | 有本 空玄 |
| 焼物の種類 | 鼠志野 |
| 器の種類 | 小皿 | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 径：12.3cm 高さ：2.2cm |
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| DETAIL | 銀座のサロン・ド 慎太郎で咲きほこったクリュグロゼのマグナムのボトルを、完全再生しました。上質なシャンパーニュを守ってきた粘りが強いガラスは、何かを作るのはとても難しい素材。ガラス作家である伊藤周作さんにお願いして、長い時間をかけて研究していただき、こんなに素晴らしい作品が出来上がりました。 上質なものは、姿を変えても美しいというお手本のような作品。この品物を通して世の中を見たときに、まだまだ優しくなれるような気がします。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみオリジナル／伊藤周作 |
| 焼物の種類 | ガラス |
| 器の種類 | 浅鉢 | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 直径：12.0cm 高さ：5.5cm すべて手作りのため、径は1~2cmの個体差がありますことをご了承願います。 |
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| DETAIL | 銀座のサロン・ド 慎太郎で咲きほこったクリュグロゼのマグナムのボトルを、完全再生しました。上質なシャンパーニュを守ってきた粘りが強いガラスは、何かを作るのはとても難しい素材。ガラス作家である伊藤周作さんにお願いして、長い時間をかけて研究していただき、こんなに素晴らしい作品が出来上がりました。 上質なものは、姿を変えても美しいというお手本のような作品。この品物を通して世の中を見たときに、まだまだ優しくなれるような気がします。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみオリジナル／伊藤周作 |
| 焼物の種類 | ガラス |
| 器の種類 | コンポート | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 直径：13.5cm 高さ：11.5cm すべて手作りのため、径は1~2cmの個体差がありますことをご了承願います。 |
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| DETAIL | 災害や突発的なときの非常食として、また、企業さまの支社・支店、営業所の備蓄品としてお使いいただけるように、ご好評いただいている『やべ蕎麦』を、50袋入にいたしました。（1袋二人前）。ご家族だけではなく、関係ある方々にも、万一のときでも安全な食品を美味しくお召し上がりいただければと思っています。 北海道の愛別町、慎太郎の実家で育てた蕎麦の実を使った十割蕎麦。グルテンフリーで、自分が食べたい蕎麦を目指しました。コシ、ネバリ、味、どれもしっかりめで、つゆでもよし、塩でもよし。 そして蕎麦湯はスープのようにお召し上がりいただけるので、保温水筒に入れておくと便利です。 ※お料理写真は、慎太郎ごのみで作りました。 【美味しくなるヒミツの時間…茹で4分、蒸らし2分】 約2リットルの良く沸騰した湯の中へ、強火のまま、そば180g（約2人前）を入れ、軽くかき回して、4分間茹でてください。その後、火を止め、蓋をして2分間蒸らします。 【美味しい召し上がり方】 蒸らし上がったそばを十分に水洗いし、素早くザルに盛り、ネギ、ワサビ、大根おろし等の薬味を添えてお召し上がりください。 |
|---|---|
| 名称 | 干しそば |
| 原材料名 | そば粉（そば（北海道上川郡愛別町産）） |
| 内容量 | 50袋（1袋あたり180g、2人前） |
| 賞味期限 | 2027年3月19日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿の場所を避け開封後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 販売者 | （株）和敬 東京都中央区銀座8-7-7中央林ビル4F TEL.03-3572-0655 |
| 製造者 | 信州戸隠そば株式会社 長野市富竹290 |
| 栄養成分表示（1袋180g当たり） | エネルギー：620 kcal たんぱく質：24.3 g 脂質：4.7 g 炭水化物：4.7 g 食塩相当量：0.01 g ※この表示値は、目安です。 |
| 本品の原材料に含まれているアレルゲン（特定原材料等） | そば ※本品製造工場では、小麦、やまいもを含む製品を生産しております。 |
| ご注意 | ●そばアレルギーの症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意下さい。 ●調理の際、熱湯を使いますので、やけどには充分気をつけて下さい。 |
| 箱 | なし（配送用段ボールに入れてお送りします） |
| 送料 | 配送は日本国内のみとなっております。 |
| 寸法（1袋） | 幅：9cm 高さ：25cm 厚み：2cm（約） |
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| DETAIL | 愛別町の矢部農園で、30年前にアメリカから輸入して、いまも育てている赤、黒、黄色のラズベリー。朝晩スズメバチと取り合いしながら摘んだ、そんな美味しいラズベリーをソースにしました。もちろん無農薬です。手間はかかりますが、安心が１番大切。 夏バテ対策で、ビタミン補給！ 『ラズベリーソーダー水』がおすすめです。 炭酸水に氷とラズベリーソースを、お好みの量を入れてお召し上がりください。 もちろん、甘酸っぱいラズベリーは、ヨーグルトやアイスクリーム、鴨のお料理にもよく合います。 |
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| 名称 | ラズベリーソース |
| 原材料名 | ラズベリー（北海道愛別町産）、砂糖 |
| 内容量 | 170g |
| 賞味期限 | 2025年11月23日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。 |
| 販売者 | （株）和敬 東京都中央区銀座8-7-7中央林ビル4F TEL.03-3572-0655 |
| 製造者 | （株）壺屋総本店 北海道旭川市忠和5条6丁目5-3 |
| 栄養成分表示（100g当たり） | エネルギー：194 kcal たんぱく質：0.9 g 脂質：0.1 g 炭水化物：50.2 g 食塩相当量：0 g ※この表示値は、目安です。 |
| 箱 | なし |
| 送料 | 配送は日本国内のみとなっております。 |
| 外形寸法 | 幅：4cm 高さ：18cm 奥行：4cm（約） |
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| DETAIL | お料理屋さんにも大変好評いただいている、慎太郎オリジナルの蓋付き碗。今回は広口タイプが3種類、出来上がりました。 和洋中韓折衷。 煮物、蒸し物、飯物、汁物、麺、スープ、デザート… とにかく多様に楽しく使える器。永くお使いいただける、品の良いお手頃な器を目指しました。 この山帰来とは、葉はだ円の形をした葉をもつゆり科の植物。初夏に、白色の小花を咲かせます。 ※写真の茶托は商品に含まれません。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみ |
| 焼物の種類 | 瀬戸 |
| 器の種類 | 蓋付き碗 | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 径：9.7cm 高さ：6cm |
|---|
| DETAIL | お料理屋さんにも大変好評いただいている、慎太郎オリジナルの蓋付き碗。今回は広口タイプが3種類、出来上がりました。 和洋中韓折衷。 煮物、蒸し物、飯物、汁物、麺、スープ、デザート… とにかく多様に楽しく使える器。永くお使いいただける、品の良いお手頃な器を目指しました。 ※写真の茶托は商品に含まれません。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみ |
| 焼物の種類 | 朝鮮唐津 |
| 器の種類 | 蓋付き碗 | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 径：9.7cm 高さ：6cm |
|---|
| DETAIL | お料理屋さんにも大変好評いただいている、慎太郎オリジナルの蓋付き碗。今回は広口タイプが3種類、出来上がりました。 和洋中韓折衷。 煮物、蒸し物、飯物、汁物、麺、スープ、デザート… とにかく多様に楽しく使える器。永くお使いいただける、品の良いお手頃な器を目指しました。 ※写真の茶托は商品に含まれません。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみ |
| 焼物の種類 | 黄釉 |
| 器の種類 | 蓋付き碗 | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 径：9.7cm 高さ：6cm |
|---|
| DETAIL | 『やべ蕎麦』の5袋入り、ご好評につき販売延長いたします。1袋二人前。お中元用にも御用達いただける限定企画です。 北海道の愛別町。慎太郎の実家で育てた蕎麦の実を、使った十割蕎麦。コシ、ネバリ、味、 どれもしっかりめで、つゆでもよし、塩でもよし。 そして蕎麦湯はスープのように…。 グルテンフリーで、自分が食べたい蕎麦を目指しました。 ※お料理写真は、慎太郎ごのみで作りました。 【美味しくなるヒミツの時間…茹で4分、蒸らし2分】 約2リットルの良く沸騰した湯の中へ、強火のまま、そば180g（約2人前）を入れ、軽くかき回して、4分間茹でてください。その後、火を止め、蓋をして2分間蒸らします。 【美味しい召し上がり方】 蒸らし上がったそばを十分に水洗いし、素早くザルに盛り、ネギ、ワサビ、大根おろし等の薬味を添えてお召し上がりください。 |
|---|---|
| 名称 | 干しそば |
| 原材料名 | そば粉（そば（北海道上川郡愛別町産）） |
| 内容量 | 5袋（1袋あたり180g、2人前） |
| 賞味期限 | 2027年3月19日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿の場所を避け開封後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 販売者 | （株）和敬 東京都中央区銀座8-7-7中央林ビル4F TEL.03-3572-0655 |
| 製造者 | 信州戸隠そば株式会社 長野市富竹290 |
| 栄養成分表示（1袋180g当たり） | エネルギー：620 kcal たんぱく質：24.3 g 脂質：4.7 g 炭水化物：4.7 g 食塩相当量：0.01 g ※この表示値は、目安です。 |
| 本品の原材料に含まれているアレルゲン（特定原材料等） | そば ※本品製造工場では、小麦、やまいもを含む製品を生産しております。 |
| ご注意 | ●そばアレルギーの症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意下さい。 ●調理の際、熱湯を使いますので、やけどには充分気をつけて下さい。 |
| 箱 | 紙箱あり |
| 送料 | 配送は日本国内のみとなっております。 |
| 寸法（1袋） | 幅：9cm 高さ：25cm 厚み：2cm（約） |
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| DETAIL | 銀座のサロン・ド 慎太郎で咲きほこったクリュグロゼのマグナムのボトルを、完全再生しました。上質なシャンパーニュを守ってきた粘りが強いガラスは、何かを作るのはとても難しい素材。ガラス作家である伊藤周作さんにお願いして、長い時間をかけて研究していただき、こんなに素晴らしい作品が出来上がりました。 こちらは位の高い方々が瓶子として使用した梅瓶の形。フォルムにも徹底的にこだわり、和室、洋室でも違和感のない仕上がりになっています。 上質なものは、姿を変えても美しいというお手本のような作品。この品物を通して世の中を見たときに、まだまだ優しくなれるような気がします。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみオリジナル／伊藤周作 |
| 焼物の種類 | ガラス |
| 器の種類 | 梅瓶、瓶子 | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 直径：16cm 高さ：29cm |
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| DETAIL | 銀座のサロン・ド 慎太郎で咲きほこったクリュグロゼのマグナムのボトルを、完全再生しました。上質なシャンパーニュを守ってきた粘りが強いガラスは、何かを作るのはとても難しい素材。ガラス作家である伊藤周作さんにお願いして、長い時間をかけて研究していただき、こんなに素晴らしい作品が出来上がりました。 上質なものは、姿を変えても美しいというお手本のような作品。この品物を通して世の中を見たときに、まだまだ優しくなれるような気がします。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみオリジナル／伊藤周作 |
| 焼物の種類 | ガラス |
| 器の種類 | ワインクーラー | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 直径：21cm 高さ：27cm |
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| DETAIL | 銀座のサロン・ド 慎太郎で咲きほこったクリュグロゼのマグナムのボトルを、完全再生しました。上質なシャンパーニュを守ってきた粘りが強いガラスは、何かを作るのはとても難しい素材。ガラス作家である伊藤周作さんにお願いして、長い時間をかけて研究していただき、こんなに素晴らしい作品が出来上がりました。 上質なものは、姿を変えても美しいというお手本のような作品。この品物を通して世の中を見たときに、まだまだ優しくなれるような気がします。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみオリジナル／伊藤周作 |
| 焼物の種類 | ガラス |
| 器の種類 | ゴブレット | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 直径：8.5cm 高さ：18cm |
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| DETAIL | 銀座のサロン・ド 慎太郎で咲きほこったクリュグロゼのマグナムのボトルを、完全再生しました。上質なシャンパーニュを守ってきた粘りが強いガラスは、何かを作るのはとても難しい素材。ガラス作家である伊藤周作さんにお願いして、長い時間をかけて研究していただき、こんなに素晴らしい作品が出来上がりました。 上質なものは、姿を変えても美しいというお手本のような作品。この品物を通して世の中を見たときに、まだまだ優しくなれるような気がします。 |
|---|---|
| 作家名 | 慎太郎ごのみオリジナル／伊藤周作 |
| 焼物の種類 | ガラス |
| 器の種類 | ピッチャー | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 直径：15cm 高さ：17.5cm |
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| DETAIL | 慎太郎ごのみのオリジナルで作成しました。 尺皿と同じく、謎の絵師に依頼しまして、明治時代、パリ万博に出品するような、海外向けのお皿を意識しました。黄色の菊の絵柄を緻密に、そして大胆な構図で仕上げています。使う、見せる、重ねる…。さまざなな慎太郎ごのみの器と合わせてお楽しみいただけます。この慎太郎ごのみのオリジナル六寸皿は、全部で6種類。黄菊、三色菊、椿、蓮、桜、そして藤です。 |
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| 作家名 | 慎太郎ごのみオリジナル |
| 焼物の種類 | 白磁 |
| 器の種類 | 皿 | 箱 | なし |
| 寸法（約） | 直径：18cm 高さ：3cm |
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